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Produtos de Soja

Proteina de Soja Fina

A proteína texturizada de soja, conhecida popularmente como carne de soja é obtida a partir do processo de extração do seu óleo. É constituída em aproximadamente 48% de proteína de alto valor biológico, contém: vitaminas do complexo B, minerais como: o cálcio, o ferro, o potássio, o zinco; as isoflavonas, os ácidos graxos poliinsaturados que não elevam o colesterol. Utilização: em picadinhos, refogados, strogonoff, sopas, caçarolas. Dica: para cada xícara de proteína de soja em pedaço ou moída adicionar 1 xícara de água morna, deixar por 20 minutos.

Peso Liq.: 300g

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