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Panqueca Integral II

Panqueca Integral II

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Ingredientes

Massa

1 xícara (chá) de água

1 colher (chá) de azeite

1 ovo inteiro

½ colher (chá) fermento em pó

2 colheres (sopa) de Farinha de Trigo integral JP Pereira

Farinha de Trigo Integral

É obtida a partir de grãos de trigo selecionados e moídos. Contém carboidratos complexos responsável pelo fornecimento de ene...

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4 colheres (sopa) de Aveia em Flocos JP Pereira

Flocos de Aveia Fina

A aveia é um dos cereais mais completos em nutrientes, contém proteínas, minerais, vitaminas e fibras. Além das fibras insolú...

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Sal Marinho ou Light a gosto JP Pereira

Sal Moído Iodado

O sal, é obtido diretamente do mar, contém em sua composição o cloro e o sódio responsável pela formação...

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Molho Branco

2 colheres (sopa) de manteiga

2 colheres (sopa) de farinha de trigo rasa

4 xícaras (chá) de leite desnatado

1 pitada de noz moscada ralada

50 g de queijo ralado para gratinar

Sal Marinho ou Light JP Pereira a gosto

Sal Moído Iodado

O sal, é obtido diretamente do mar, contém em sua composição o cloro e o sódio responsável pela formação...

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Recheio

200 g de carne moída

1 cebola picada

1 dente de alho picado

1 colher (sopa) de salsinha

¼ xícara (chá) Proteína de Soja JP Pereira

Proteina de Soja Fina

A proteína texturizada de soja, conhecida popularmente como carne de soja é obtida a partir do processo de extração do seu ól...

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Sal Marinho ou Light a gosto JP Pereira

Sal Moído Iodado

O sal, é obtido diretamente do mar, contém em sua composição o cloro e o sódio responsável pela formação...

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Modo de Preparo

Massa:
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Faça as panquecas em frigideira antiaderente Reserve.

Recheio:
Refogue a carne moída com a cebola e o alho. Reserve.
Hidrate a Proteína de Soja com ¼ de xícara (chá), por 15 minutos. Misture na carne moída, refogue em pouco mais, verifique o sal, desligue o fogo e acrescente a salsinha.
Recheie as panquecas e as feche.

Molho:
Em uma panela, derreta a manteiga.
Acrescente a farinha e mexa até dourar.
Junte aos poucos o leite, misturando sempre, até ficar homogêneo. Deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até engrossar (cerca de 5 minutos). Junte a noz moscada, o sal e misture bem. Cubra as panquecas, polvilhe o queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

Outras Receitas

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