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Almôndega de Soja

Ingredientes

1 ½ xícara (chá) de água quente

1 cebola picada

3 colheres (sopa) de salsinha picada

1 ovo

200 ml de molho de tomate

Queijo ralado para polvilhar

1 colher (sopa) de Farinha de Soja JP Pereira

Farinha de Soja Integral

A farinha de soja é obtida a partir da seleção dos grãos de soja integral, moído e tostado. Possui proteína de ó...

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1 ½ xícara (chá) de Proteína de Soja JP Pereira

Proteina de Soja Grossa

A proteína texturizada de soja, conhecida popularmente como carne de soja é obtida a partir do processo de extração do seu ól...

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1 colher (sopa) Farinha de Trigo Integral JP Pereira

Farinha de Trigo Integral

É obtida a partir de grãos de trigo selecionados e moídos. Contém carboidratos complexos responsável pelo fornecimento de ene...

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Sal Marinho ou Light JP Pereira a gosto

Sal Moído Iodado

O sal, é obtido diretamente do mar, contém em sua composição o cloro e o sódio responsável pela formação...

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Modo de Preparo

Hidrate a proteína de soja na água quente, deixe por 15 minutos. Adicione o ovo e mexa. Coloque a cebola, mexa, acrescente as farinhas e mexa novamente. Junte a salsinha, o sal a gosto e misture para que a massa fique homogênea. Modele as almôndegas. Coloque o molho de tomate num recipiente e acomode as almôndegas. Asse em forno pré-aquecido em temperatura lata, por aproximadamente 20 minutos. Retire e polvilhe com o queijo ralado. Leve novamente ao forno para gratinar.

Dica

Pode-se usar também ervas e limão para um sabor mais apurado.

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