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Gergelim Integral 200g

O gergelim integral é uma semente oleaginosa com grande emprego na culinária. Contém: vitaminas do complexo B e minerais como: o cálcio, o fósforo, o ferro, fibra e óleo de ótima qualidade biológica. Temos ainda o gergelim descascado.

 

  • Categoria:
  • Peso: 200g Kg

Descrição

Conhecendo um pouco sobre o gergelim
• O gergelim está entre as nove oleaginosas mais cultivadas no mundo. Cerca de 90% do gergelim produzido mundialmente é destinado ao consumo alimentar, e destaca-se como um alimento altamente nutritivo.
• Ele pode atuar como fonte proteica, tanto no consumo direto quanto no enriquecimento de produtos. O gergelim tem baixo custo, apresenta facilidade e variedade nas formas de preparo, além de sabor e aroma agradáveis, o que o torna um alimento com potencial para o consumo de antioxidantes naturais.
• O gergelim apresenta um óleo de excelente qualidade para diversos fins.


Como utilizar a semente de gergelim?
• A utilização do gergelim é bastante diversificada. Essa oleaginosa é usada na elaboração de farinhas, produtos de panificação, doces e biscoitos.
• É usado no preparo de receitas ou como ingrediente em saladas e arroz, e, também, pode ser consumido in natura sobre os alimentos, como frutos, iogurtes, sopas e molhos.


Composição da semente de gergelim
• O gergelim é composto por fibras alimentares e antioxidantes, como os compostos fenólicos.

Tabela Nutricional

PRODUTO Gergelim Integral
PESO LIQ. 200g
CÓDIGO DE BARRAS 7898379440304
             
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Porção de  15 g 1 colher de sopa
    Quantidade por porção     %VD(*)
Valor Energético 102 kcal = 428  Kj 5%
Carboidratos 2,3 g     1%
Proteínas   3 g     4%
Gorduras Totais 8 g     12%
Gorduras Saturadas 1 g     4%
Gorduras Trans 0 g     **
Fibra Alimentar 1,7 g     7%
Ferro   0 mg     8%
Sódio   0 mg     0%
(*) % Valores Diários de Referência com base em uma dieta de 2000 kcal, ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. (**) VD não estabelecido.

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