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Gergelim Preto 100g

O gergelim preto faz parte do gersal (gergelim + sal), alimento indicado como ideal para combater acidez do sangue, favorecer a atividade cerebral e fortalecer a pele. Ao reduzir a acidez, o gergelim combate dores reumáticas, tumores e ácido úrico. O cálcio acalma os nervos, reduz ansiedade, causas e sintomas do estresse.

  • Categoria:
  • Peso: 100g Kg

Descrição

Conhecendo um pouco sobre o gergelim
• O gergelim está entre as nove oleaginosas mais cultivadas no mundo. Cerca de 90% do gergelim produzido mundialmente é destinado ao consumo alimentar, e destaca-se como um alimento altamente nutritivo.
• Ele pode atuar como fonte proteica, tanto no consumo direto quanto no enriquecimento de produtos. O gergelim tem baixo custo, apresenta facilidade e variedade nas formas de preparo, além de sabor e aroma agradáveis, o que o torna um alimento com potencial para o consumo de antioxidantes naturais.
• O gergelim apresenta um óleo de excelente qualidade para diversos fins.


Como utilizar a semente de gergelim?
• A utilização do gergelim é bastante diversificada. Essa oleaginosa é usada na elaboração de farinhas, produtos de panificação, doces e biscoitos.
• É usado no preparo de receitas ou como ingrediente em saladas e arroz, e, também, pode ser consumido in natura sobre os alimentos, como frutos, iogurtes, sopas e molhos.


Composição da semente de gergelim
• O gergelim é composto por fibras alimentares e antioxidantes, como os compostos fenólicos.

 

Tabela Nutricional

PRODUTO Gergelim Preto
PESO LIQ. 100g
CÓDIGO DE BARRAS 7898379441165
             
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Porção de  15 g 1 colher de sopa
    Quantidade por porção     %VD(*)
Valor Energético 95 kcal = 399  Kj 5%
Carboidratos 2,3 g     1%
Proteínas   3 g     4%
Gorduras Totais 8,2 g     5%
Gorduras Saturadas 1,1 g     5%
Gorduras Trans 0 g     **
Fibra Alimentar 1,9 g     8%
Sódio   0 mg     0%
(*) % Valores Diários de Referência com base em uma dieta de 2000 kcal, ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. (**) VD não estabelecido.

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