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Gergelim sem casca tostado 200g

O gergelim é uma semente oleaginosa com grande emprego na culinária. Diferente do gergelim integral, o gergelim sem casca passa por processo para retirar a casca e depois ele é torrado. Seu uso é fácil, pois já vem pronto para adicionar em suas receitas, doces ou salgadas.

 

  • Categoria:
  • Peso: 200g Kg

Descrição

Conhecendo um pouco sobre o gergelim
• O gergelim está entre as nove oleaginosas mais cultivadas no mundo. Cerca de 90% do gergelim produzido mundialmente é destinado ao consumo alimentar, e destaca-se como um alimento altamente nutritivo.
• Ele pode atuar como fonte proteica, tanto no consumo direto quanto no enriquecimento de produtos. O gergelim tem baixo custo, apresenta facilidade e variedade nas formas de preparo, além de sabor e aroma agradáveis, o que o torna um alimento com potencial para o consumo de antioxidantes naturais.
• O gergelim apresenta um óleo de excelente qualidade para diversos fins.


Como utilizar a semente de gergelim?
• A utilização do gergelim é bastante diversificada. Essa oleaginosa é usada na elaboração de farinhas, produtos de panificação, doces e biscoitos.
• É usado no preparo de receitas ou como ingrediente em saladas e arroz, e, também, pode ser consumido in natura sobre os alimentos, como frutos, iogurtes, sopas e molhos.


Composição da semente de gergelim
• O gergelim é composto por fibras alimentares e antioxidantes, como os compostos fenólicos.

Tabela Nutricional

PRODUTO Gergelim sem casca Tostado
PESO LIQ. 200g
CÓDIGO DE BARRAS 7898379440311
             
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Porção de  40 g 5 colheres de sopa
    Quantidade por porção     %VD(*)
Valor Energético 266 kcal = 700  Kj 4%
Carboidratos 1,3 g     7%
Proteínas   10 g     0%
Gorduras Totais 23 g     0%
Gorduras Saturadas 4 g     0%
Gorduras Trans 0 g     **
Fibra Alimentar 0 g     -1%
Cálcio   27 mg     8%
Ferro   1,4 mg      
Sódio   19 mg      
Lipidios   25 g      
Vitamina E (UI)   0,8        
Omega 3   0,07 g      
Omega 6   10 g      
Omega 9   9,1 mg      
(*) % Valores Diários de Referência com base em uma dieta de 2000 kcal, ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. (**) VD não estabelecido.

 

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