Fibras solúveis em grande quantidade, para auxiliar na sensação de saciedade, e minerais e vitaminas, que oferecem uma combinação de nutrientes essenciais para seu organismo, são o que as compõem
- Ajuda no funcionamento do intestino por ser rica em fibras (cerca de 98% da sua composição);
- Devido às fibras, proporciona saciedade;
- Também devido à presença de fibras, ajuda a reduzir a absorção de gorduras e glicose;
- Pode ser consumida por pessoas com restrições alimentares, como celíacos e vegetarianos;
- Ajuda no combate à osteoporose, por ser rica em cálcio e outros nutrientes importantes para a saúde óssea;
- Tem menos calorias que a farinha de trigo;
- Rica em minerais como magnésio e potássio, melhora a resposta muscular após exercício físico;
- Seu cálcio é mais biodisponível que o do leite, ou seja, o corpo humano aproveita e absorve melhor o cálcio da chia.