O óleo de coco é um produto 100% de origem vegetal. Tem ação antioxidante, ou seja, evita o envelhecimento precoce, pois atua na diminuição de radicais livres. Tem efeito termogênico, isto é, estimula o corpo na queima calórica. Também melhora o sistema imunológico agindo na prevenção e no combate aos vermes, bactérias e fungos.

Dentre todas as gorduras vegetais é a que apresenta a maior concentração de ácido láurico que é um ácido graxo presente no leite materno, ele age combatendo inúmeras infecções. Além disso o óleo de coco também atua regulando a função intestinal, tanto diarréias quanto constipações.

Pode ser usado em várias receitas ou misturado a sucos, vitaminas e smoothies. Como também, para peles e cabelos.

Solidifica em temperaturas abaixo de 25°C.

Conserve-o em local seco, ao abrigo de luz e longe de qualquer fonte de calor.

Indicações de uso do óleo de coco

• Aliado a uma alimentação equilibrada o óleo de coco pode ajudar a combater fungos, bactérias e protozoários, melhorando a resposta imunológica do organismo.
• Pode melhorar o funcionamento do intestino, pois protege a microbiota intestinal, ajudando no tratamento da diarreia ou da prisão de ventre.
• Tem ação antioxidante por ser composto por Inositol, tocoferol e vitamina E.

Contraindicações

• Hipersensibilidade (alergia) aos componentes presentes no óleo de coco.

Formas de aproveitar o óleo de coco nas receitas

• Em preparações culinárias, preferencialmente compostas por alimentos minimamente processados. Na hora de cozinhar, refogar os alimentos ou grelhar uma carne, você pode variar os óleos refinados pelo óleo de coco.
• Para temperar saladas
• No preparo de pães e doces como brigadeiros, bolos e tortas, que geralmente levam margarina e podem ser feitos com o óleo de coco.
• Ao utilizar siga os princípios da variedade, equilíbrio, moderação e prazer.